وقتی صحبت از قهوه می‌شود، اولین چیزی که به ذهن می‌رسد عطر و طعم منحصربه‌فرد آن است. اما آیا می‌دانستید هر دانه قهوه شخصیت و داستان خاص خودش را دارد؟ انتخاب قهوه مناسب دقیقاً مثل انتخاب لباس یا عطر است؛ باید با سلیقه و سبک زندگی شما هماهنگ باشد. در این مقاله، راهنمایی ساده و کاربردی برای انتخاب قهوه بر اساس ذائقه ارائه می‌دهیم.
1. اگر طعم ملایم و میوه‌ای دوست دارید → عربیکا (Arabica)
دانه‌های عربیکا به خاطر اسیدیته‌ی دلنشین و طعم‌های میوه‌ای و شیرین شناخته می‌شوند. این نوع قهوه برای کسانی که طعم تلخ قهوه را کمتر می‌پسندند، انتخابی عالی است.
2. اگر قهوه قوی و تلخ می‌خواهید → روبوستا (Robusta)
روبوستا نسبت به عربیکا کافئین بیشتری دارد و طعم آن خاکی‌تر و تلخ‌تر است. اگر دنبال انرژی بیشتر و طعمی قوی هستید، روبوستا همان چیزی است که می‌خواهید.
3. اگر عاشق تعادل هستید → ترکیبی (Blend)
بعضی وقت‌ها بهترین انتخاب، ترکیب عربیکا و روبوستا است. این ترکیب هم عطر و طعم ملایم عربیکا را دارد و هم قدرت و تلخی روبوستا را، بنابراین یک تعادل خوشایند ایجاد می‌کند.
4. انتخاب بر اساس روش دم‌آوری
-
اسپرسو: بهترین انتخاب، ترکیب عربیکا و روبوستا برای کرمای بیشتر.
-
قهوه ترک: معمولاً از دانه‌های آسیاب خیلی ریز و طعم قوی روبوستا استفاده می‌شود.
-
قهوه فرانسه یا دمی: عربیکا خالص می‌تواند بهترین گزینه باشد تا عطر و طعم ملایمش کاملاً حس شود.
نتیجه‌گیری
هیچ «قهوه بهترین» وجود ندارد؛ بهترین قهوه همان است که با ذائقه‌ی شما هماهنگ باشد. پیشنهاد ما این است که چند نوع مختلف را امتحان کنید و اجازه دهید ذائقه‌تان شما را به انتخاب درست هدایت کند.